srednje 20 osoba
90 min
7089
Nugat torta (5)

Sastojci

Za 4 korice:

  • 20 belanaca
  • 24 kašike šećera
  • 300 g seckanih oraha ili lešnika
  • 8 kašika mlevenog plazma keksa

Za fil:

  • 20 žumanaca
  • 1 l mleka
  • 16 kašika šećera
  • 3 kesice pudinga od vanile
  • 8 kašika šećera u prahu
  • 375 g margarina
  • 200 g bele mlečne čokolade
  • 200 g mlečne čokolade sa lešnicima
  • 200 g mlevenih pečenih lešnika
  • fondan masa

Priprema

  1. Umutiti 5 belanca sa 6 kašika šećera, zatim dodati 75 gr seckanih oraha ili lešnika i 2 kašike mlevenog keksa, pa sjediniti masu varjačom. Sipati u pleh obložen papirom za pečenje i peći koricu desetak minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C. Tako ponoviti još 3 puta
  2. Od litre mleka odvojte 2 dl i razmutite žumanca i puding, pa procedite kroz cedilo da nebi bilo grudvica. Ostalo mleko stavite da provri sa 16 kašika šećera i kada provri skuvajte fil. Ostavite da se dobro ohladi. Umutite margarin sa šećerom u prahu i sjedinite sa ohlađenim pudingom.
  3. Podelite fil na dva dela i u jedan dodajte otopljenu belu čokoladu, a u drugi deo otopljenu mlečnu čokoladu sa lešnikom i mlevene lešnike.
  4. Filujte naizmenično: kora-braon fil, kora-žuti fil, kora-braon fil, kora-žuti fil, kora-braon fil. Okolo dekorišite fondanom ili šlagom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari