lako 12 osoba
30 min
4672
Avokado torta, kremputer avo i limeta

Sastojci

Testo:

  • 2 i 1/4 šolje prosejanog brašna
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1/2 kašičice soli
  • 800 g zrelog avokada (napravimo pire)
  • 2 kašike istopljenog putera
  • 1 šolja šećera
  • 2 kašičica vanile
  • 1 velika jaja
  • 1/2 šolje džema od maline
  • 1 šolja kisele pavlake

Fil:

  • 1/2 avokada, pire
  • 3 kašike putera omekšanog
  • 2 kašike krem sira
  • 4 šolje šećera u prahu
  • 1 kašičica rendane kore limete
  • 2 kašike soka od limete
  • 1 kašičica vanile

Priprema

  1. Predgrejemo rernu na 160 stepeni Celzija. Pripremimo dve okrugle tepsije sa dnom koji se može izvaditi, razmere 20 cm. Na dno stavimo papir za pečenje. Ja sve isprskam uljem, sprejom. U jednu činiju, prosejemo brašno dodamo bikarbonu i so. U drugoj činiji mikserom umutimo avokado i puter dok ne dobijemo glatku masu. Dodamo vanilu, pa jaje jedno po jedno sve vreme miksajuči. Sada dodamo pavlaku i na niskoj brzini miksamo. Dodajemo malo po malo brašna, ja obično oko pet puta i svaki put dobro sjedinimo. Kada je sve brašno umiksano, povećamo brzinu i miksamo još oko 20 sekundi. Avokado torta, kremputer avo i limeta
  2. Podelimo testo u pleh (ja nemam dva, pa sam dva puta pekla). Pečemo 25 minuta. Kada je pečeno, ostavimo u plehu da se hladi 10 minuta, zatim izvadimo i ostavimo na žici da se potpuno ohladi. Avokado torta, kremputer avo i limeta
  3. Dok se kolač hladi pripremimo fil. U činiji mikserom miksamo pire avokada i puter u glatku masu. Miksajući polako dodajemo šećer u prahu. Kada je sve glatko sjedinjeno dodamo sok i rendanu koricu od limete i vanilu. I ovo dobro sjedinimo sa ostatkom. Ako je pregusto dodamo malo mleka. Sada jedan kolač stavimo na tanjir i premažemo džemom od maline. Stavimo drugi kolač odozgo. Avokado torta, kremputer avo i limeta
  4. Stavimo drugi kolač odozgo. Avokado torta, kremputer avo i limeta
  5. Sada počinjemo dekoraciju. Avokado torta, kremputer avo i limeta
Savet

Ova torta izgleda mnogo komplikovanija nego što jeste! Ako ste se iznenadili upotrebom avokada u njoj još više će vas iznenaditi kako je ukus dobar sa njim u kolačima. U originalnom receptu se koristi kalifornijski avokado, koji je ogroman, jer je potrebno 800 grama u receptu. Ja preferiram domaći avokado vrste Hass koji moj komšija ima na drvetu i koristila sam 5 manjih avokada. Pa da predjemo na pripremu. Ako nekoga interesuje kako se uzgaja avokado pogledajte na mom blogu http://www.dzolistic.blogspot.co.nz/2014/04/kako-uzgajati-avokado-iz-kostice.html

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marina Ignjatovic
    Mogu samo misliti koliko je dobar ukus ove torte .smile
  • Dubravka Belogrlic
    Marina zao mi je ali moras jos jednom ispitati.Mozda nisi bila alergicna na avokado.Ili mozda je drugacije kad jedes nego na kozi.U svakom slu;aju avokado ima svez ukus vrlo kremast !
  • Snezana Pejicic
    Ja jedne prilike stavila masku na lice od avokada, jao majko moja koliko sam se ja osulaLOL Pre toga ga nisam jela niti koristila u kozmetici. Od tad ga obilazim jer mislim da sam alergicna... Ne smem da rizikujem da ga probam, a zivo me zanima kakvog je ukusa...
  • Dubravka Belogrlic
    Hvala Verice lepo je čuti da nedostaješ.Bila sam sa klinkom kod brata koji sa porodicom živi u Velingtonu da zajedno proslavimo Uskršnje praznike
  • Marina Zdravkovic
    Prelepa smile
  • Verica Nikolić
    Dubravka, nedostajala si nam, nisi se skoro javljala, inače torta je odlična. Mi u kući volimo ukus avokada. Skoro sam pravila, od avokada, sos za ribu, ali dok sam ja stigla da ga slikam, on je " nestao ". Drugi put kada ga pravim, šaljem recept, jako je dobar.
  • Dijana Ademovic
    Joj,uvek me odusevis.... videla sam ja,divno izgleda,samo treba strpljenja... bas bi i mogla dobaciti jedno parcence.... smile