srednje 20 osoba
60 min
6750
Kremasta torta sa Jagodama

Sastojci

Kora:

  • 5 belanaca
  • 200 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 prašak za pecivo
  • 200 g brašna
  • 80 ml vode
  • 80 ml ulja

Fil:

  • 5 žumanaca
  • 3 pudinga od vanile
  • 2 kašike gustina
  • 8 kašika šećera
  • 1 l mleka
  • 250 g butera
  • 3 kašike šećera u prahu
  • 4,5 kašika umućenog šlaga
  • 2 kesice vanilinog šećera

Priprema

  1. Testo: U posudi pomešajte 100 g šećera, vanilin šećer, vodu i ulje i kratko izmutite mikserom. Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i sve dobro izmutite mikserom dok se lepo ne sjedini. U drugoj posudi umutite belanca sa prstohvatom soli postepeno dodavajući preostali šećer (100 g), dok ne dobijete čvrst sneg. Ovaj sneg od belanaca kašikom dodajte u prethodnu smesu i sve lepo sjedinite varjacom, pažljivo mešajući da ne izlomite sneg.
  2. Smesu sipajte u okrugli kalup 26 cm, prethodno obložen pek papirom i pecite u rerni na 180 stepeni oko 25 minuta dok ne dobije lepu zlatno žutu boju. Kada se ohladi isecite dve kore. Kremasta torta sa Jagodama
  3. Fil: Umutite mikserom žumanca sa šećerom i vanilin secerom dodajte puding, 2 kašike gustina i oko 2 dl mleka od onih 1 l, pa sve to promešajte. Preostalo mleko stavite da proključa pa kuvati dok se ne zgusne. Skuvan fil ostaviti da se ohladi. Kremasta torta sa Jagodama
  4. Buter umutiti sa secerom u prahu pa dodati u fil. Kada umutimo dodamo par kašika šlaga i promešamo varjačom dok se ne sjedini. Kremasta torta sa Jagodama
  5. U kalup stavimo koru, polovinu fila, jagode isečene na pola, fil drugu koru. Ostavimo da se ohladi u frižideru i prekrijemo šlagom Ukrasite po želji. Prijatno! Kremasta torta sa Jagodama
Savet

Ako vam se svidjaju leptirici, oni se prave lako: Napravila sam fišek od papira za pecenje, na drugom papiru nacrtala leptira, otopljenu čokoladu sipala u fišek i iscrtala leptira papir malo savila i ostavila da se stegne, brzo se stežu može i u frižider. :)))

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari