Torta od šljiva

Priprema

1. Čokoladu izlomite i otopite na pari. Dodajte izmrvljen kornfleks i mešajte dok se masa ne sjedini.
2. Okruglim kalup prečnika 18 cm obložite pek-parirom i u njega sipajte čokoladni kornfleks, poravnajte i ostavite da se ohladi. Potom ohladjenu podlogu stavite na tacnu za posluživanje.
3. Želatin pripremite po uputstvu sa kesice. Šljive prepolovite, izvadite kostice i kuvajte na umerenoj temperaturi sa ruzmarinom, sokom i medom.
4. Kada šljive omekšaju sklonite sa vatre, izvadite ruzmarin, dodajte želatin, dobro umutite i ostavite da se ohladi. Posebno umutite krem sir i mileram i pomešajte sa 2/3 pirea od šljiva.
5. Na kraju tortu filujte rdosledom: kora, krem od šljiva, preostali voćni pire i poravnajte. Tortu stavite u frižider da se ohladi i stegne pa ukrasite šljivama.