Autor:
srednje 25 osoba
180 min
38546
Maturski rad torta

Sastojci

Kora I:

  • 5 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 3 žumanceta
  • 7 kašika mlevenih oraha
  • 2 kašike brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Kora II:

  • 5 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 3 žumanceta
  • 7 kašika mlevenih oraha
  • 2 kašike brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Fil:

  • 1 l mleka
  • 5 žumanaca
  • 15 kašika brašna
  • 10 kašika šećera
  • 2 margarina
  • 2 čokolade za kuvanje
  • 4 kesice šlaga

Za topljenje kora:

  • 10 kašika vode
  • 6 kašike šećera
  • 6 reda čokolade za kuvanje

Za ukrašavanje:

  • 300 g belog šlaga
  • po potrebi mleko

Priprema

  1. Belanca i šećer umutiti u sneg, dodati žumanca, umutiti još malo pa pažljivo umešati brašno sa praškom za pecivo i mlevene orahe. Peći na 220 C dok ne porumeni. Tako napraviti dve kore.
  2. Fil: Mleko staviti da provri, pa dodati brašno, šećer i žumanca koje smo prethodno umutili sa malo mleka. Skuvati fil, a kada se ohladi dodati penasto umućen margarin.
  3. Fil podeliti na dva dela. U jedan deo dodati dve istopljene čokolade (na pari), a u drugi deo umućen šlag.
  4. Pripremiti soft za topljenje kora: prokuvati vodu, šećer i čokoladu.
  5. Svaku koru natopiti softom i ređati: kora, žuti fil, braon fil. Ukrasiti šlagom.
Savet

Torta je bas sočna i ukusna i laka za pravljenje.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari