Verenička Gabon torta
Sastojci
Za koru (najveći kalup) x4:
- 5 belanaca
- 5 kašika šećera
- 5 kašika mlevenih oraha
- 2 kašike brašna
- 2 kašike fila
Za koru (srednji kalup) x4:
- 3 belanca
- 3 kašike šećera
- 3 kašike mlevenih oraha
- 1 kašika brašna
- 1 kašika fila
Za koru (mali kalup) x4:
- 2 belanca
- 2 kašike šećera
- 2 kašike mlevenih oraha
- 1 kašika brašna
- 1 kašika fila
Za fil:
- 3,5 margarina
- 750 g šećera u prahu
- 40 žumanaca
- 600 g otopljene čokolade
- 3 kesice vanilin šećera
- ekstrakt ruma
Za dekoraciju:
- 700 g šlaga
- šljokice
- dekorativne kuglice
- ukras 2 verenička prstena
- neko dekorativno cveće
Priprema
- Kore: Lepo umutiti belanca sa šećerom, zatim postepeno dodavati mlevene orahe i brašno. Na kraju dodati fil. Podmazati pleh, staviti pek parir, izručiti smesu u pleh i peći na 200 C, dok ne porumeni. Od svake veličine pleha ispeći po 4 kore.
- Fil: Lepo umutiti margarin sa šećerom u prahu, zatim dodati žumanca i mutiti dok se sastojci lepo ne sjedine, a masa utrostruči. Na kraju dodati otopljenu čokoladu, vanilin šećer i rum po ukusu. Fil ostaviti da odstoji malo u frižideru. Filovati: Kora-fil-kora i tako naizmenično. Na kraju tortu prekriti šlagom i dekorisati po želji.
Savet
Prvo umutite fil, jer se stavlja i u kore. Ja zajedno mutim kore za srednji i najmanji kalup i otprilike ga rasporedim po plehovima. Oba kalupa mi staju u rernu i zajedno pečem kako bih uštedela na vremenu.
Komentari