Havana (2)

Priprema

1. U 1 l mlijeka staviti 600 g šećera i staviti da prokuha. U 1 dl vode staviti 30 g želatina da nabubri. Kad mlijeko prokuha, staviti nabubreni želatin i ostaviti da kuha sve zajedno, dok se želatin ne otopi.
2. Mlijeko dobro ohladiti. Kad se ohladi smjesu raspoloviti na dva djela. U jednu polovinu staviti 2 kreme od čokolade i izmiksati, a u drugu polovinu staviti kreme od vanilije i izmiksati.
3. Posuti šerpu orasima i staviti sloj čokoladne smjese, pa posuti orasima, pa sloj vaniline smjese, pa opet posuti orasima. Tako sve raditi dok smjese ne nestane. Na kraju posuti mljevenim orasima. Šerpu pokriti folijom i staviti u frižider da se sve zgusne sat vremena.
4. Nakon sat vremena, preći nožem unutrašnjost šerpe i istresti u tacnu.