lako 12 osoba
160 min
4934
Nugat torta (7)

Sastojci

Za koru (x2):

  • 7 belanaca
  • 7 kašika šećera
  • 1 žumance
  • 7 kašika mlevenih oraha
  • 2 kašike brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za fil I:

  • 12 žumanaca
  • 2 jajeta
  • 7 kašika šećera
  • 150 g bele čokolade
  • 250 g margarina
  • 200 g mlevenih lešnika

Za fil II:

  • 300 g šlaga
  • po potrebi hladna kisela voda
  • 400-500 g višanja

Za glazuru:

  • 250 g mlečne čokolade
  • 1 čaša kisele pavlake

Priprema

  1. Kora: Belanca umutiti u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera, zatim dodati žumance, pa sve lagano umutiti mikserom. Na kraju dodati orahe, brašno i prašak za pecivo, pa sve sjediniti lagano varjačom. Smesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Na isti način pripremiti još jednu koru. Nugat torta (7)
  2. Fil I: Žumanca i 2 cela jaja umutiti sa šećerom, pa kuvati na pari, kada smesa postane vruća dodati izlomljenu čokoladu i kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Margarin penasto umutiti, pa ga sjediniti sa ohlađenim filom, dodati mlevene lešnike, pa sve umutiti mikserom da se sjedini. Nugat torta (7)
  3. Fil 2: Čvrsto umutiti šlag sa hladnom kiselom vodom. Nugat torta (7)
  4. Glazura: Na pari otopiti mlečnu čokoladu, dodati kašiku po kašiku pavlake uz stalno mešanje. Nugat torta (7)
  5. Filovanje: Kora - fil I - poređati višnje - fil II - kora - fil I - poređati višnje - fil II i glazura. Odozgo tortu posuti sa rendanom belom čokoladom, mlevenim orasima ili ukrasiti po želji. Nugat torta (7)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari