Autor:
lako 20 osoba
90 min
8170
Himalaji torta

Sastojci

Za koru (x2):

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 1 kašika kakao
  • 2 kašike rendane čokolade
  • 2 kašike griza
  • 2 kašike mlevenih oraha

Za belu koru:

  • 6 belanaca
  • 6 kašika šećera
  • 1 puna kašika brašna
  • 100 g seckanih oraha

Za žuti fil:

  • 6 žumanaca
  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 1 l mleka
  • 6 kašika šećera
  • 200 g margarina

Za crni fil:

  • 4 jajeta
  • 200 g šećera
  • 200 g čokolade
  • 200 g margarina

Priprema

  1. Umutiti dve kore od jaja, šećera, dodati kakao, mleven orah, rendanu čokoladu i griz. Promešatiu kašikom i sipati u pleh, obložen papirom. Peći na 200 C 10-ak minuta.
  2. Za belu koru umutiti belanca u čvrst sam pa dodati šećer, brašno i seckan orah. Peće se na foliji podmazanoj na 200 C dok ne porumeni. Himalaji torta
  3. Za crni fil razmutiti puding sa malo mleka, dodati žumanca, šećer i sve zajedno zakuvati u mleku. Ostaviti da se ohladi uz povremeno mešanje. Kad se ohladi dodati u već izmiksan margarin. Mutiti mikserom zajedno dok se ne dobije kremast fil.
  4. Za crni fil umutiti jaja sa šećerom mikserom i kuvati na pari fil. Fil je gotov kad varjača ostavlja trag u šerpi. Pri kraju dodati čokoladu. Margarin umutiti penasto pa sjediniti sa hladnim filom.
  5. Filovanje: crna kora, žuti fil. Himalaji torta
  6. Preko žutog fila ide crni fil pa bela kora. Himalaji torta
  7. Preko bele kore ide crni fil, pa beli pa crna kora. Himalaji torta
  8. Tortu dekorisati po želji. Ja sam prekrila fondanom. Himalaji torta
  9. Ostaviti u frižideru da prenoći i seći po želji. Himalaji torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari