lako
20 osoba
90 min
8782
Himalaji torta
Himalaji torta
Sastojci
Za koru (x2):
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 1 kašika kakao
- 2 kašike rendane čokolade
- 2 kašike griza
- 2 kašike mlevenih oraha
Za belu koru:
- 6 belanaca
- 6 kašika šećera
- 1 puna kašika brašna
- 100 g seckanih oraha
Za žuti fil:
- 6 žumanaca
- 2 kesice pudinga od vanile
- 1 l mleka
- 6 kašika šećera
- 200 g margarina
Za crni fil:
- 4 jajeta
- 200 g šećera
- 200 g čokolade
- 200 g margarina
Priprema
-
Umutiti dve kore od jaja, šećera, dodati kakao, mleven orah, rendanu čokoladu i griz. Promešatiu kašikom i sipati u pleh, obložen papirom. Peći na 200 C 10-ak minuta.
-
Za belu koru umutiti belanca u čvrst sam pa dodati šećer, brašno i seckan orah. Peće se na foliji podmazanoj na 200 C dok ne porumeni.
-
Za crni fil razmutiti puding sa malo mleka, dodati žumanca, šećer i sve zajedno zakuvati u mleku. Ostaviti da se ohladi uz povremeno mešanje. Kad se ohladi dodati u već izmiksan margarin. Mutiti mikserom zajedno dok se ne dobije kremast fil.
-
Za crni fil umutiti jaja sa šećerom mikserom i kuvati na pari fil. Fil je gotov kad varjača ostavlja trag u šerpi. Pri kraju dodati čokoladu. Margarin umutiti penasto pa sjediniti sa hladnim filom.
-
Filovanje: crna kora, žuti fil.
-
Preko žutog fila ide crni fil pa bela kora.
-
Preko bele kore ide crni fil, pa beli pa crna kora.
-
Tortu dekorisati po želji. Ja sam prekrila fondanom.
-
Ostaviti u frižideru da prenoći i seći po želji.
Komentari