Autor:
srednje 10 osoba
120 min
11821
Čoko karamela

Sastojci

Potrebno je:

  • 40 jaja
  • 300 g Menaž čokolade
  • 1 kg mlevenih oraha
  • 4 prašak za pecivo
  • 300 g mlevenog šećera
  • 300 g lešnik karamela
  • 2 l mleka
  • 1 puding od vanile
  • 22 kašike brašna
  • 600 g margarina
  • 1 kg kristal šećera
  • 100 g Menaž čokolade

Priprema

  1. Kora: Za jednu koru umutiti 10 belanaca i 1 žumance, 20 kašika mlevenih oraha, 12 kašika kristal šecera, 3 kašike brašna i malo praška za pecivo. Peći u zagrejanoj rerni na umerenoj temperaturi dok kore ne porumene i kada ih ubodete čačkalicom smesa ne ostane na istoj. Na ovaj način napraviti 4 kore.
  2. Preliv za kore: 300 g lešnik karamela rastopiti na mlakoj vatri sa 250 ml mleka i natapati kore.
  3. Skuvati U 1,5 l mleka sa 36 žumanaca, 10 kašika brašna, 3 kašike pudinga od vanile, 10 kašika šećera. Kada se fil ohladi dodati 600 g margarina i 300 g mlevenog secera, to sve dobro umutiti i podeliti fil na dva dela. U jednu polovinu dodati 300 g otopljene Menaž čokolade, a druga polovina ostaje žuta.
  4. Torta se filuje na sledeći način: Kora se prelije karamel prelivom, preko njega se sipa crni fil, pa žuti i kad se sve kore nafiluju i poređaju, preliju se na pari istopljenom Menaž čokoladom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Ivona
    Meni deluje kao da slika ne odgovara opisu torte? Pominju se 4 kore i zuti fil a na slici je skroz drugacije..
  • Mijajlo
    Cetrdeset jaja...Onda znaci da je velika.To mnogo volim,a ne napravi se torta kojaj je mala pa jedva da ima za svakog po parce.
  • Olivera
    Koliko kilograma ispadne ova torta? Svadbarska? grin
  • Aleksandra
    Na slici deluje zaista lepo i primamljivo,ali 40 jaja,kilogram oraha ,previše šećera,600g margarina... Mislim da su cifre za količinu namirnica malo visoke ,a i cifra cene je malo visoka smile ohh
  • Milena Jelesijevic
    Mmm.. Prelepoo
  • Dada
    Znaci strasno grin
  • Dubravka Belogrlic
    Iako imam svoje kokoške, malo me prepala ova brojka od 40 jaja.Torta izgleda fantastično, čkoladni preliv naravno supersmile