Rum torta (4)

Priprema

1. Umutiti 8 belanaca sa 8 kašika šećera, dodati 8 kašika brašna i 8 žumanaca, mutiti dok se sastojci ne sjedine. Podmazati pleh i na 180C peći prvu koru.
2. Umutiti 4 belanca i 4 kašike šećera, dodati 4 kašike brašna i 4 žumanca i mutiti dok se sastojci ne sjedine. Podeliti masu na tri dela u dva dela staviti kapi ekstrata vođne po želji, a u treći kakao dve kašike. Sipati smesu u pleh jedno po jedno i staviti da se peće na 180C.
3. Kada je prva kora pečena, preseći je i oba dela premazati džemom. I jedan deo odmah postaviti na okruglu tacnu.
4. Staviti šolju vode i 250g šećera na šporet i napraraviti šerbet. Kada je gotov, dodati kapi ekstrata ruma po želji i izmešati.
5. Kada je druga gotova, iseckati je na kockice. Kockice staviti u vanglicu, i otprilike ih natopiti šerbetom, da ne budu previše vlažne. Postaviti kockice na postavljenu koru. Drugim delom prve kore prekriti. Ukrasiti šlagom! Mrvice po želji.