srednje 24 osoba
120 min
281482
Kremisimo torta (5)

Sastojci

Za bele patišpanje:

  • 10 belanaca
  • 10 kašika šećera
  • 2 kašike sirćeta
  • 8 kašika griza

Za braon patišpanje:

  • 8 jaja
  • 8 kašika šećera
  • 2 kašike kakaoa
  • 2 kašike brašna
  • 6 kašika rendane čokolade

Za fil:

  • 10 žumanaca
  • 10 kašika šećera
  • 2 margarina
  • 400 g šećera u prahu
  • 200 g kvalitetnije crne čokolade
  • 200 g kvalitetnije bele čokolade
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 200 g mlevenog pečenog lešnika

Za drugi fil:

  • 500 g šlag krema
  • 5 dl hladne mineralne vode

Priprema

  1. Prvo pripremiti bele kore. Umutiti dobro 5 belanaca sa 5 kašika šećera u čvrst šam. Dodati kašiku sirćeta i na kraju 4 kašike griza. Promešati kašikom pa smesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći koru na 150 stepeni oko 20 minuta. Napraviti još jednu koru od preostalog navedenog materijala.
  2. Fil: Umutiti žumanca sa 10 kašika šećera pa staviti fil da se skuva na pari. Skuvan fil ostaviti da se ohladi dok pripremate braon kore.
  3. Braon kora: Umutiti 4 jaja sa 4 kašike šećera dok se šećer ne istopi. Dodati kašiku kakaoa i kašiku brašna, promešati varjačom i na kraju dodati 3 kašike rendane čokolade. Smesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći koru na 180 stepeni oko 15 minuta. Od preostalog materijala napraviti još jednu koru.
  4. Drugi fila: Umutiti 100 g šlag krema sa 1 dl mineralne vode. Razraditi 2 margarina sa 400 g šećera u prahu i dodati ohladjenim žumancima. Dodati umućen šlag krem i čašu kisele pavlake. Podeliti smesu na dva dela. Otopiti posebno belu i posebno črnu čokoladu na pari. Dodati otopljene čokolade, crnu u jednu smesu, a belu u drugu smesu sa žumancima. Umutiti preostalih 400 g šlag krema sa 4 dl mineralne vode.
  5. Redosled filovanja: braon kora - žuti fil - posuti mlevenim lešnicima - umućen šlag - bela kora - braon fil - posuti mlevenim lešnicima - umućen šlag krem i tako dok se ne potroše kore i filovi. Tortu po želji dekorisati ostatkom umućenog šlag krema.
Savet

Torta je veoma ukusna. Cvrsta je i pogodna za dekorisanje fondanom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Pozdrav. Koju cokoladu koristite za tortu?
  • Dragana
    Molim vas, koja je veličina pleha u pitanju?
  • Natasa
    Vidim da je torta sjajna, ali me zanima velicina pleha? Pozdrav
  • JASMINA
    Koja je velicina kalupa u kojem ste pekli??HVALA
  • Andrijana Kovacevic
    Zavisi koliko veliku prcad secete,izadje 24 komada bas velikih posto ja male ne umem da secem. ;-)
  • Sladjana
    Torta je predivn...izgleda jako ukusno,pravila bih je cerki za rodjendan pa me intetesuje za koliko je osoba otprilike?
  • Andrijana Kovacevic
    Hvala,drage moje.
  • Marija Tanasković
    Sjajno
  • Ana
    Prelepo!!!
  • Ivana Antić
    Divna torta!
  • Tina Horvat
    Super je grin
  • Marina Zdravkovic
    Predivna torta ohh
  • Verica Nikolić
    Kremasta, veoma dobra tortasmile
  • Slavica
    Torta je fantasticna! Bas mi se svidja smile
  • Tijana
    Obožavam ovakve torte