Čokoladna torta (31)

Priprema

1. Kora: Umutiti 6 belanaca sa 6 kašika šećera u čvrst šam. Polako dodavati jedno po jedno žumance kada je lepo umućeno dodati 6 kašika mlevenih oraha i 2 kašike mlevene plazme i izmešati varjačom. Peći na 200C dok ne porumeni kora. Na isti način pripremiti još dve kore. Iscediti pomorandze i sokom poprskati kore.
2. Fil: Umutiti 6 žumanaca sa 6 kašika mlevenog šećera, pa kuvati na pari dok se ne zgusne, pred kraj kuvanja staviti čokoladu i mešati da se istopi. Dobije se jako gusta smesa.
3. Posebno skuvati 2 pudinga od čokolade u 0.5 l mleka. Ostaviti da se ohladi. U puding se ne stavlja šećer.
4. Umutiti penasto margarin i 250 g šećera u prahu.
5. Kada se sve ohladi, sjediniti u jedan fil,
6. Filovati: kora-fil-šlag-kora-fil-šlag-kora-fil-i celu tortu nafilovati i ukrasiti šlagom.