lako 30 osoba
120 min
5447
Torta čokoladna srca sa ukusom kajsije

Sastojci

Za 4 kore:

  • 8 jaja
  • 8 kašika šećera
  • 4 kesice vanilin šećera
  • 16 kašika brašna
  • 4 kašike ulja
  • 2 kesice praška za pecivo
  • 8 kašika vrele vode

Za fil:

  • 1 tegla džema od kajsija
  • 2 bočice ekstrata od kajsije
  • 1/2 bočice tečne vanile
  • 100 g Menaž čokolade
  • 4 kašike mleka
  • 4 kašike šećera
  • 2 dl vode

Za glazuru:

  • 300 g Menaž čokolade
  • 9 kašika mleka
  • 30 g putera

Priprema

  1. U dublju posudu izlomiti jaja, dodati šećer i vanilin šećer i umutiti mikserom u penastu masu. U toku mućenja dodavati kašiku po kašiku vrele vode. Umešati ulje i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Od ove mase ispeći 4 kore tako što četvrtinu mase za koru sipati u plitki pleh od rerne prethodno obložen papirom za pečenje. Staviti u zagrejanu rernu na 180C stepeni i peći dok ne porumeni a to je nekoliko minuta jer je kora tanka. Izvaditi pečenu koru iz rerne i zajedno sa papirom je ostaviti da se prohladi. Ovako uradite još 3 puta. U mom slučaju sam umutila celu masu pa podelila na 4 kore, a vi ako vam je lakše radite to pesebno za svaku koru. Torta čokoladna srca sa ukusom kajsije
  2. Kada su se kore prohladile odvojite ih od papira i izkorijite pomoću kalupa za torte u obliku srca. Trebaju vam 3 cela srca i 3 polovine. Torta čokoladna srca sa ukusom kajsije
  3. Ostatak kora izkidajte na krupne komade. Torta čokoladna srca sa ukusom kajsije
  4. Dva dela usitnjenih kora pokvasite sa polovinom džema od kajsija koji ste razredili sa čašom prokuvane vode i 4 kašike šećera. U ovu masu dodajte i ekstrat od kajsije i deo vanile. Torta čokoladna srca sa ukusom kajsije
  5. Na tacnu stavite jedno celo srce i jednu polovinu.Kore pokvasite sokom od kajsije. Nanesite polovinu fila sa ukusom kajsije. Torta čokoladna srca sa ukusom kajsije
  6. Stavite drugo srce i polovinu i utapkajte rukama da se fil zalepi za koru. Koru pokvasite sokom od kajsije i nanesite fil sa Menaž čokoladom. Torta čokoladna srca sa ukusom kajsije
  7. Isto uradite i sa trećim srcem i nanesite drugi deo fila sa ukusom kajsije. Torta čokoladna srca sa ukusom kajsije
  8. Preko namažite nerazredjen džem od kajsije. Torta čokoladna srca sa ukusom kajsije
  9. Napravite glazuru tako što prvo zagrejte mleko, zatim dodajte izlomljenu čokoladu i kada se čokolada otopi umešajte puter da se dobije glatka tekstura koja se lako nanosi. Glazuru sipajte preko torte da curi preko ivica i ostavite da se ohladi. Torta čokoladna srca sa ukusom kajsije
  10. Tortu sam ukrasila čokoladnim mrvicama, belim cvetovima i dekoracijom od šećera a vi to možete da uradite po sopstvenoj želji. Torta čokoladna srca sa ukusom kajsije
  11. Tortu ostavite do sutradan da se ohladi i svi ukusi povežu. Secite na parčad i poslužite. Torta čokoladna srca sa ukusom kajsije
Savet

Količinu šećera možete da povećate ako volite više slatko.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari