Torta sa keksom

Priprema

1. Patišpanj: polupamo jaja odvojimo belanca do žumanca. Mikserom mutimo belanca i dodamo šećer, kad je gotovo dodamo seckane orahe i brašno, sjedinimo sastojke kašikom. Testo prespemo u tepsiju obloženu papirom i pečemo 15 minuta na 180 stepeni.
2. Pripremimo drugi fil: u šerpu na šporetu sa 300 ml mleka dodamo 10 kašika šećera i mešamo žicom. U preostalo mleko dodamo 10 žumanaca i 10 kašika gustina. Razmekšali gustin i žumanca dodamo u uzvrelo mleko uz neprekidno mešanje. Kad krem dobije potrebnu gustinu sklonimo sa šporeta.
3. Pripremimo prvi fil: u šerpu na šporetu sa 600 ml mleka dodamo vanilin šećer. U preostlo mleko dodamo 10 kašika gustina i izmešamo. U uzvrelo mleko dodamo gustin uz neprekidno mešanje. Kad krem dobije potrebnu gustinu sklonimo sa šporeta. Mikserom mutimo 250 g margarina i 250 g šećera u prahu i dodamo u ohlađen gustin i sjedinimo sastojke.
4. Nastavimo sa pripremom drugog fila: mikserom mutimi ohlađen krem od žumanaca, 250 g margarina i sitno seckane žele bonbone, sjedinimo sastojke i sečemo patispanj na dve jednake lente.
5. Na tacnu za tortu stavimo prvu lentu i premazemo je prvim filom, poređamo keks, pa opet fil. Stavimo drugu lentu i premažemo drugim filom, poređamo krem banane.
6. Izmutimo mleko i prašak za šlag, napunimo špric i ukrasimo stranični deo torte, šlagom popunimo praznine između krem banana. Dekoraciju završimo zrnima suvog grožđa.