lako
25 osoba
120 min
8515
Savršena torta
Savršena torta
Sastojci
Za koru:
- 6 belanaca
- 6 kašika šećera
- 100 g krupno seckanih oraha
- 100 g krupno seckanog lešnika
- 1/2 kašičice sirćeta
Za fil:
- 1 l mleka
- 180 g gustina
- 6 žumanaca
- 4 kesice vanilin šećera
- 200 g margarina
- 100 g putera
- 200 g šećera
- 100 g čokolade
Ostalo:
Priprema
-
Pleh obložiti masnim papirom i preko rasporediti seckane orahe i lešnike.
Umutiti belanca u čvrst šam i postepeno dodavati šećer i neprekidno mutiti, pred kraj dodati sirće. Rasporediti smesu preko i staviti u rernu zagrejanu na 150 stepeni. Sušiti 20 minuta i nakon toga još 45 minuta na 120 stepeni.
-
Staviti 8 dl mleka da vri sa polovinom šećera. Pomešati ostalu polovinu šećera, gustin, vanilin šećer, žumanca i preostalo mleko. Zakuvati kremu. Ostaviti da se ohladi. Umutiti penasto puter i margarin. Dodati kašiku po kašiku u umućenu kremu. Podeliti fil na pola i u pola dodati otoljenu čokoladu.
-
Filovati: kora, čoko fil, vanil krema, šlag.
Komentari