Savršena torta

Priprema

1. Pleh obložiti masnim papirom i preko rasporediti seckane orahe i lešnike. Umutiti belanca u čvrst šam i postepeno dodavati šećer i neprekidno mutiti, pred kraj dodati sirće. Rasporediti smesu preko i staviti u rernu zagrejanu na 150 stepeni. Sušiti 20 minuta i nakon toga još 45 minuta na 120 stepeni.
2. Staviti 8 dl mleka da vri sa polovinom šećera. Pomešati ostalu polovinu šećera, gustin, vanilin šećer, žumanca i preostalo mleko. Zakuvati kremu. Ostaviti da se ohladi. Umutiti penasto puter i margarin. Dodati kašiku po kašiku u umućenu kremu. Podeliti fil na pola i u pola dodati otoljenu čokoladu.
3. Filovati: kora, čoko fil, vanil krema, šlag.