Voćna torta sa kiselom pavlakom i plazmom
Sastojci
Za koru:
- 2 jajeta
- 1 čaša (od 2 dl) šećera
- 5 kašike kisele pavlake
- 2 kašičice praška za pecivo
- 1 kašičica sode bikarbone
- 5 kašika mleka
- 4 kašike kakaoa
- 1,5 čaša brašna
- 2 čokoladna mleka
Za fil:
- 3 čaše kisele pavlake
- 150 g prah šećera
- 200 g plazma keksa
- 300 g šlaga u prahu
- 200 g višanja (očišćenih)
Priprema
-
Umutite mikserom jaja sa šećerom dok ne postane penasto, dodajte kiselu pavlaku, mleko i na kraju brašno pomešano sa pecivom, sobom bikarbonom i kakaom. Sve lagano izmešajte, sipajte u najveći pleh od šporeta prekriven papirom za pečenje i pecite koru oko 30-40 minuta na 180 stepeni. Pečenu koru prelijte čokoladnim mlekom. Ohlađenu koru prerežite po širini na tri jednaka dela. Izmešajte kiselu pavlaku sa prah šećerom. Posebno umutite šlag sa 2 dl kisele vode pa polovinu umešajte u kiselu pavlaku sa šećerom. Sve lagano sjedinite i podelite na 2 dela. U jedan deo dodajte mlevenu plazmu, a u drugi višnje.
-
Na dugačku tacnu stavite prvu koru - fil sa plazma keksom - drugu koru - fil sa višnjama- treću koru- ostatak šlaga.
Savet
Kore za ovu tortu možete peći i u okruglom plehu (tepsiji), pa je presečete dva puta, tako da dobijete 3 kore.
Komentari