Kenedi torta (4)

Priprema

1. Za žutu koru umutiti jaja sa šećerom, zatim dodati brašno i prašak za pecivo, sjediniti i izliti u kalup (27x22) obložen papirom za pečenje. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, oko 15 minuta. Na isti način pripremiti još jednu koru.
2. Preliv za žute kore: Prokuvati mleko, šećer i čokoladu i ostaviti da se ohladi. Hladne kore preliti hladnim prelivom.
3. Umutiti čvrst sneg od belanaca uz postepeno dodavanje šećera, neprekidno muteći. Zatim ručno umešati mlevene orahe i suvo grožđe. Peći u rerni zagrejanoj na 150 stepeni oko 25 minuta.
4. Penasto umutiti žumanca i šećer, pa dodati brašno, sjediniti i staviti na paru da se kuva dvadeset minuta. Ostaviti da se ohladi.
5. Skuvati puding u 4 dl mleka i ostaviti da se ohladi. Maslac penasto umutiti sa šećerom u prahu, pa dodati ohlađen puding i žumanca. Sve dobro sjediniti mikserom i ostaviti u frižider na desetak minuta.
6. Na tacnu staviti žutu koru, natopiti je prelivom, pa premazati polovinom fila. Zatim staviti koru sa orasima, premazati ostatkom fila i pokriti drugom žutom korom, pa i nju premazati prelivom. Ostaviti u frižider da se stegne, pa ukrasiti po želji.