Autor: Milka Drobnjak
146587
Interkontinental torta
Interkontinental torta
Sastojci
Kora:
- 15 belanaca
- 15 kašika šećera
- 21 kašika mlevenih oraha
- 12 kašika brašna
Fil:
- 15 žumanaca
- 20 kašika šećera
- 15 kašika brašna
- 1 l mleka
- 400 g margarina
- 300 g mlevenih oraha
- 300 g crne čokolade
- 100 g bele čokolade
- 2 šlaga
Priprema
-
Za koru umutiti 5 belanaca, 5 kašika šećera umutiti u čvrst sneg, dodati 4 kašike brašna i 7 kašika oraha i polako ručno izmašati. Masu ispeći na srednjoj temperaturi, ispeći 3 ovakve kore.
-
Za fil umutiti žumance sa šećerom da bude penasto pa dodati brašno i malo mleka od 1l, a ostalo mleko staviti da se kuva i kad prokuva sipati žumanca i skuvati fil. Kad se fil ohladi dodati margarin i sve sjediniti.
-
Fil podjeliti na 3 dela, u jedan staviti mlevene orahe, u drugi otopljenu crnu čokoladu a u treći otopljenu belu čokoladu.
-
Filovati: kora-crni fil-kora-beli fil-kora-fil sa orasima.
-
Umutiti šlag i premazati tortu.
Komentari