Čoko-plazma torta
Sastojci
Za koru:
- 4 belanceta
- 100 g šećera
- 30 ml vode
- 60 g mlevenih oraha
- 50 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za prelivanje kore:
- 100 g čokolade
- 30 ml mleka
Za fil:
- 4 žumanceta
- 1 l mleka
- 3 kesice pudinga od vanile
- 10 kašika šećera
- 1 margarin
- 150 g šećera u prahu
- 200 g čokolade
- 200 g mlevene plazme
Priprema
- Od belanaca i šećera napraviti čvrst sneg. Dodati vodu, pa potom i brašno sa praškom za pecivo. Lagano mutiti, dodati mlevene orahe i sve sjediniti. Izliti u pleh i peći na 200°C.
- Kada se kora ispeče i prohladi, premazati je otopljenom čokoladom i ostaviti da se stegne.
- Žumanca, šećer i puding sa 200 ml mleka izmutiti da ne bude grudvica. Zakuvati u ostatku (800 ml) mleka. Mešati i lepo ga ukuvati.
- Polovinu fila odmah stavimo u drugu posudu, i u tu posudu 200 g čokolade. Mešati dok se fil i čokolada ne sjedine. Kada se ohlade u čokoladni i žuti fil dodati umućen margarin sa šećerom u prahu. U žuti fil dodati mlevenu plazmu, ako je jako čvrsto, dodati malo mleka.
- Na ohlađenu koru sa čokoladom, izliti prvo fil sa plazmom, pa čokoladni. Dekorisati po želji...
Savet
Prijatno!
Komentari