srednje
12 osoba
90 min
6360
Emina torta
Emina torta
Sastojci
Kore:
- 12 belanca
- 250 g šećera
- 220 g mlevenih oraha
- 2 kašike brašna
- 1 kašika kakao
- 1/2 kesica praška za pecivo
Fil I:
- 6 žumanca
- 200 g prah šećera
- 100 g čokolade
- 250 g margarina
Fil II:
- 6 žumanca
- 250 g šećera
- 7 kašike brašna
- 500 ml mleka
- 2 kašike vanila ekstrat
Priprema
-
Belanca čvrsto umutiti sa šećerom dodati mlevene orahe, brašno, kakao, prašak za pecivo i lagano kašikom sve sjediniti.
Od ove smese ispeći 3 kore u okrugli kalup veličine 24 obložen pek papirom.
-
Fil I - žumanca i prah šećer kuvati na pari dodati lomljenu čokoladu izmaknuti sa vatre, mešati dok se čokolada sjedini sa žumancima. Kad se ohladi dodati margarin i mutiti mikserom da se dobije penasti fil.
-
Fil II - žumanca, šećer, brašno i 200 ml mleka sjediniti dobro da nema grudvica pa sve zakuvati u 300 ml vrelog mleka. Kad je fil gotov dodati i ekstrat vanile.
-
Filovati: kora - fil I - fil II - kora - fil I - fil II - kora.
-
Dekoracija šlag krema. Prijatno!
Komentari