Plazma šnite
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g plazme
- 500 ml mleka
- 3 žumanceta
- 7 kašika šećera
- 3 kašike brašna
- 125 g margarina
Za filovanje:
- 150 g šlaga
- 100 ml kisele vode
Priprema
- Staviti 400 ml mleka da provri sa 4 kašike šećera. U odgovarajućoj posudi umutiti žumanca sa 3 kašike šećera, brašnom, dodati 100 ml hladnog mleka te sve ukuvati u vrijuče mleko. Kad se ukuva skloniti sa vatre, dodati margarin i mešati dok se ne otopi. Ostaviti da se prohladi (ali veoma kratko, oko 5 minuta), umešati drobljeni plazma keks, lepo sjediniti. Ostaviti da se ohladi pa oblikovati tortu. Šlag umutiti sa kiselom vodom i nafilovati tortu. Ohladiti tortu te je iseći na šnite i poslužiti.
Savet
Brzo, a ukusno. Probajte.
Komentari