Grof torta
Sastojci
Za puslice (x3):
- 3 belanceta
- 120 g šećera
- 1 kašičica sirćeta
Fil:
- 12 žumanaca
- 250 g šećera u prahu
- 350 g margarina
- 250 g čokolade
- 3 belanceta
Za ukrašavanje:
- 200 g šlaga
Priprema
- Puslice: Belanca čvrsto umutiti, dodati šećer i sirće, pa mutiti dok se šećer ne rastopi. Od jedne mere treba da ispadne 9 puslica koje se ređaju u podmazan pleh i peku sat vremena na temperaturi 130-150 stepeni. Postupak ponoviti 3 puta.
- Fil: Žumanca i šećer kuvati na pari 20 minuta uz često mućenje mikserom. Zatim, dodati margarin i čokoladu i kuvati još par minuta. Kada se fil ohladu pomešati ga sa čvrsto ulupanim belancima.
- Na tacnu poređati puslice pa premazati filom i postupak ponavljati sve dok imate materijala. Šlag umutiti po uputstvu sa kesice i ukrasiti tortu po želji.
Savet
Torta je veoma ukusna. Malo duže se sprema ali se trud isplati. :)
Komentari