Puž torta
Sastojci
Žuti patišpanj:
- 6 jaja
- 6 kašike šećera
- 6 kašike brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 300 g šećera
- 500 ml vode
Crni patišpanj:
- 8 jaja
- 8 kašike šećera
- 6 kašike mlevenih oraha
- 6 kašike brašna
- 2 kašike kakaa
- 1 kesica praška za pecivo
Crni fil:
- 250 g mlevenih oraha
- 200 g čokolade
- 5 kašike šećera
- po potrebi mleko
Žuti fil:
- 1,5 l mleka
- 3 kesice pudinga od vanile
- 3 kašike brašna
- 5 kašike šećera
- 2 margarina
- 250 g prah šećera
Filovanje:
- 500 g krem šlaga
- 100 g čokolade
- po potrebi kisela voda
Priprema
-
Za crni patišpanj umutiti penasto jaja i šećer. Dodati orahe, kakao, brašno i prašak za pecivo. Sve lepo sjediniti.
-
Obložiti pleh folijom sipati umućenu smesu i peći na 180 stepeni.
-
Za žuti patišpanj umutiti penasto jaja i šećer. Dodati brašno i prašak za pecivo. Obložiti okruglu tepsiju folijom i peći na 180 stepeni.
-
Za crni fil staviti mlevene orahe i šećer u činiju. Zagrejati mleko (količina da prelije orahe da smesa bude čvrsta) i 100 g čokolade. Kada prelijemo dodati i ostalih 100 g čokolade.
-
Za žuti fil staviti 1 l mleka i 5 kašike šećera da provri. U činiju umutiti 500 ml mleka, puding i brašno.
-
Kada mleko počne da kuva sipati umućen puding i mešati bez prestanka na tihoj vatri dok fil ne postane čvrst. Ostaviti da se ohladi.
-
Umutiti margarin i prah šećer.
-
Iseći crni patišpanj na pola.
-
Žuti patišpanj iseći na pola kao na slici.
-
I podeliti na 8 dela kao za kiflice.
-
Ušpinovati šećer sa vodom za žuti fil. Preliti svaki deo.
-
Kada se ohladi žuti fil skinuti koricu.
-
Dodavati žuti fil u margarin i mutiti lagano.
-
Staviti crni patišpanj na tacnu. Premazati žutim filom. Crni fil staviti na žuti patišpanj i uvijati kao kiflice.
-
Ređati kiflice na patišpanj.
-
Od ostalog žutog fila premazati kiflice i sve strane torte.
-
Staviti crni patišpanj preko.
-
Šlagom filovati tortu i ukrasiti čokoladom.
Savet
Isplati se probati :)
Komentari