Autor:
tesko 10 osoba
100 min
10453
Puž torta

Sastojci

Žuti patišpanj:

  • 6 jaja
  • 6 kašike šećera
  • 6 kašike brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 300 g šećera
  • 500 ml vode

Crni patišpanj:

  • 8 jaja
  • 8 kašike šećera
  • 6 kašike mlevenih oraha
  • 6 kašike brašna
  • 2 kašike kakaa
  • 1 kesica praška za pecivo

Crni fil:

  • 250 g mlevenih oraha
  • 200 g čokolade
  • 5 kašike šećera
  • po potrebi mleko

Žuti fil:

  • 1,5 l mleka
  • 3 kesice pudinga od vanile
  • 3 kašike brašna
  • 5 kašike šećera
  • 2 margarina
  • 250 g prah šećera

Filovanje:

  • 500 g krem šlaga
  • 100 g čokolade
  • po potrebi kisela voda

Priprema

  1. Za crni patišpanj umutiti penasto jaja i šećer. Dodati orahe, kakao, brašno i prašak za pecivo. Sve lepo sjediniti. Puž torta
  2. Obložiti pleh folijom sipati umućenu smesu i peći na 180 stepeni. Puž torta
  3. Za žuti patišpanj umutiti penasto jaja i šećer. Dodati brašno i prašak za pecivo. Obložiti okruglu tepsiju folijom i peći na 180 stepeni. Puž torta
  4. Za crni fil staviti mlevene orahe i šećer u činiju. Zagrejati mleko (količina da prelije orahe da smesa bude čvrsta) i 100 g čokolade. Kada prelijemo dodati i ostalih 100 g čokolade. Puž torta
  5. Za žuti fil staviti 1 l mleka i 5 kašike šećera da provri. U činiju umutiti 500 ml mleka, puding i brašno. Puž torta
  6. Kada mleko počne da kuva sipati umućen puding i mešati bez prestanka na tihoj vatri dok fil ne postane čvrst. Ostaviti da se ohladi. Puž torta
  7. Umutiti margarin i prah šećer. Puž torta
  8. Iseći crni patišpanj na pola. Puž torta
  9. Žuti patišpanj iseći na pola kao na slici. Puž torta
  10. I podeliti na 8 dela kao za kiflice. Puž torta
  11. Ušpinovati šećer sa vodom za žuti fil. Preliti svaki deo. Puž torta
  12. Kada se ohladi žuti fil skinuti koricu. Puž torta
  13. Dodavati žuti fil u margarin i mutiti lagano. Puž torta
  14. Staviti crni patišpanj na tacnu. Premazati žutim filom. Crni fil staviti na žuti patišpanj i uvijati kao kiflice. Puž torta
  15. Ređati kiflice na patišpanj. Puž torta
  16. Od ostalog žutog fila premazati kiflice i sve strane torte. Puž torta
  17. Staviti crni patišpanj preko. Puž torta
  18. Šlagom filovati tortu i ukrasiti čokoladom. Puž torta
Savet

Isplati se probati :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari