Sastojci
Potrebno je:
- 16 jaja
- 22 kašike šećera
- 8 kašika mlevenih lešnika ili oraha
- 8 kašike mlevenog Plazma keksa
- 16 kašika brašna
- 1 l mleka
- 3 kesice vanil šećera
- 250 g šećera u prahu
- 500 g margarina
- 100 g crne mlečne Milka čokolade
- 100 g bele Milka čokolade
- 200 g šlaga
- 2 dl mleka za šlag
Priprema
Odvojte 4 belanca od žumanaca i penasto ih umutite. Sipajte šećer i mutite dok se ne otopi. Dodajte 2 kašike mlevenog plazma keksa, 2 kašike mlevenih lešnika i 2 kašike brašna. Lagano promešajte varjačom i sipajte u margarinom podmazan i brašnom posut pleh.
Pecite na 220 stepeni oko 10 minuta. Tako ponovite još 3 puta.
Od litre mleka odvojte 2 dli i u njemu razmutite16 žumanaca i 8 kašika brašna. U preostalih 8 dl sipajte 6 kašika šećera i 3 vail šećera i stavite da provri. Kada mleko počne da vri dodajite razmućena žumanca i skuvajte fil. Ostavite da se dobro ohladi.
Umutit margarine sa 250 gr šećera u prahu i u umućen kašiku, po kašiku sipajte ohlađen fil. Sjedinite mikserom i masu podelite na dva dela. U jedan deo dodajte otopljenu crnu mlečnu čokoladu, a u drugi dodajte sitno seeckanu belu čokoladu.
Filujte kora - beli fil. kora - crni fil - kora beli fil -kora - crni fil.
Okolo ukrasite šlagom. Dobro je ohladite i uživajte!
Recept je poslala Marijana Milić, Mali Zvornik.
