8751
Torta Letnja noć

Sastojci

Kora:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika mlevenih oraha
  • 3 kašike brašna
  • 2 kašike rendane čokolade

Fil I:

  • 100 g šećera
  • 1/2 dl vode
  • 1 dl ruma
  • 100 g čokolade
  • 250 g mlevenih oraha

Fil II:

  • 6 žumanaca
  • 200 g šećera
  • 250 g margarina
  • sok i rendana kora 2 narandže

Fil II:

  • 6 belanaca
  • 200 g šećera
  • sok i rendana kora jednog limuna

Preliv:

  • 200 g čokolade
  • 40 g margarina
  • 6 kašika ulja

Priprema

  1. Sastojke za koru umutiti i peći u plehu obima 26 cm.
  2. Fil I: U posudi na tihoj vatri istopiti šećer i vodu dodati čokoladu da se istopi,skinuti sa vatre dodati rum i mlevene orahe. Toplom masom premazati pečenu hladnu koru i ostaviti sve da se hladi.
  3. Fil II: umutiti žumanca sa šećerom i kuvati na pari kad se zgusne i ohladi dodamo prethodno umućen margarin i sok i rendanu koricu 2 narandže.Premažemo fil preko prvog fila.
  4. Fil III: Umutimo belanca sa 100 gr šećera.Gusto ukuvati 100 gr šećera sa malo vode i vruće malo po malo dodavati u umućena belanca neprekidni muteći mikserom. Dodati sok i rendanu koricu limuna.
  5. Mutiti mikserom dok se masa ne ohladi i premazati preko drugog sloja.
  6. Na tihoj vatri istopiti čokoladu, margarin i ulje, prohladiti i preliti tortu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!