lako
20 osoba
60 min
7265
Vanil torta sa jagodama
Vanil torta sa jagodama
Sastojci
Za koru:
- 6 belanaca
- 6 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 150 ml mleka
Za fil od jagoda:
- 500 g jagoda (očišćenih)
- 200 g šećera
- 2 kesice pudinga od jagode
- 1 kašika gustina
- 300 ml vode
Za fil od vanile:
- 6 žumanaca
- 7 kašika šećera
- 750 ml mleka
- 1 kesica pudinga od vanile
- 4 kašike gustina
- 2 kesice vanilin šećera
- 250 g maslaca/margarina
I još:
- 18 komada (oko 150 g) petit keksa
- 100 g šlag krema od vanile
- 200 ml mleka
Priprema
-
Belanca i šećer umutiti u čvrst sneg. Dodati brašno i prašak za pecivo, lagano izmešati varjačom i sipati u pleh (35x25cm), podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C.
-
Pečenu koru izvaditi, kad se prohladi, skloniti papir i staviti je na tacnu. Preliti hladnim mlekom.
-
Jagode izmiksati (da ostanu sitni komadi). Kuvati ih sa šećerom oko 5 minuta, pa dodati 250 ml vode i kuvati dok ne provri.
-
Puding razmutiti se 50 ml vode, usuti u jagode i kuvati da se zgusne. Kad se prohladi i malo stegne, sipati preko kore (ili koristiti pleh sa obručem koji skinete kad se filovi stegnu).
-
Preko fila od jagoda, dok je još topao, staviti red keksa.
-
Umutiti žumanca sa šećerom i vanil šećerom, dodati malo mleka, puding i gustin. Preostalo mleko zagrejati, dodati umućenu smesu i kuvati da se zgusne. Dobro ohladiti i pomešati sa umućenim margarinom ili maslacem. Fil od vanile rasporediti preko keksa.
-
Umutiti šlag sa mlekom i ukrasiti tortu.
-
Uživajte u ukusu!
Komentari