Sastojci
Potrebno je:
- 850 g šećera
- 10 jaja
- 250 g margarina
- 500 g malina
- 500 g šlaga
- 500 ml kisele vode
- 1 kašika soka od limuna
Za dekoraciju:
- 4 životinjska carstva ili sl.
- 4 duguljastih čokoladica
- puslice
- boje za kolače
- želatin za jezero i plava boja
- srebrna boja za čokoladne delove
- cvetici životinjice i sl.
- po ukusu i zelji
Priprema
1
Deset belanaca dobro umutiti, zatim dodati 550 g šećera i mutiti dok ne zgusne, na kraju dodati 1 kasiku limunovog soka i sjediniti sa masom. Rernu zagrejati na 150 stepeni, masu sipati u pleh i staviti u rernu da se suši 1,5 sat na 100 stepeni. Kada je gotovo izvaditi iz rerne i izvrnuti na posluzavnik da se ohladi.
2
Za to vreme umutiti posebno žumanca sa 300 g šećera i margarin pa ih sjediniti.
3
Kada je kora hladna namazati filom, poredjati maline, a zatim umutiti 500 g šlaga sa 500 ml kisele vode i dekorisati tortu.
