lako 10 osoba
60 min
11807
Švarcvaldka

Sastojci

Za koru:

  • 5 jaja
  • 175 g šečera
  • 125 g brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica vanila ekstrakta
  • 15 g kakao

Za fil

  • 1 tegla višanja
  • 500 ml pavlake
  • 20 g gustina
  • 100 ml soka od višanja*
  • 1 kašičica vanila ekstrakta
  • 100 g rendane čokolade za dekoraciju

Priprema

  1. Pripremimo sastojke. 1 tegla višanja = isceđeno 500 g, od kojih 50 g sam odvojila dekoraciju. Švarcvaldka
  2. Razdvojimo žumanca i belanca. Umutimo čvrst šne u koji smo dodali vanilu i šečer. Umutimo posebno žumanca. Pažljivo spojimo. Švarcvaldka
  3. Prosejemo brašno, gustin i kako i dobro umešamo Švarcvaldka
  4. Sipamo u okrugao pleh sa dnom, koje se vadi. Pečemo 20 minuta na 180 stepeni C. U međuvremenu ukuvamo sok od višnje sa malo gustina i 4 kašike šečera. Oko 5 minuta, dok se ne zgusne. Umutimo pavlaku i šećer. Kad se kolač ohladio, presečemo na 3 dela. Kolač spajamo i filujemo tako što ga slažemo na tanjir sa kojega ćemo služiti a gornji deo pleha stavimo na njega. Prvi deo premažemo: Prvo ugušćen sok od višanja, pa tanak sloj šlaga, pa poređamo višnje. Stavimo drugu koru i malo pritisnemo. Na drugu koru mažemo 2/3 preostalog šlaga. Stavimo treću koru i pritisnemo. Švarcvaldka
  5. Stavimo malo da stoji, pa skinemo obruč pleha i ceo kolač premažemo ostatkom šlaga. Pospemo rendanom čokoladom i dekorišemo višnjama. Švarcvaldka
  6. Ovako. Švarcvaldka
Savet

Mislim da svako ko voli torte, mora da je pravio i ovu, bar jednom. Svetski poznata ova Nemačka torta je iznenađujuće laka za spremanje. I nije joj potreban puter! *Obično se u originalnom receptu stavlja liker od višnje, ja zbog dece nisam.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Zorica Stajić
    Torta je fantastična ...
  • IvanaD
    Kako lijepo izgleda. smile
  • Jasmina Nikolić
    Savrsenosmile sve sto je sa visnjamawink
  • Vesna Pavlovic 271
    Odlična torticasmile
  • Sandra Stojiljković Cvetković
    Odlično, majstorski, kao i uveksmile
  • bojana
    Dubravka torta je divna,bas mi se dopada
  • Aneta Matić
    Moja omiljena
  • Marija Tanasković
    Super si je spremila, dekorisala, objasnila postupak grin
  • Slavica
    Prelepa!
  • Dijana Ademovic
    Divna,u omiljene...
  • Zora
    Predivna je Dubravka, svaka častsmilesmile