Sastojci
Potrebno je:
- 8 jajeta
- 8 kašika šećera
- 8 kašika brašna
- 2 pavlake
- 100 g šećera
- 400 g šlaga
- 4 dl kisele vode
- 500 g malina
Priprema
1
Umutiti belanca u čvrst sneg pa dodati šećer pa žumanca,iskljuciti mikser pa kašikom dodati brašno uz postepeno mesanje. Od ove smese izpeći dve korice.
2
U posudu dodati 200 g šlaga i mutiti sa 2 dl kisele vode i 100 g šećera, zatim u umućenoj masi dodati dve pavlake i mešati kašikom da ne bi pala smesa.
3
Maline prokuvati tolko da izbije ključ sa 1 dl vode i par kašika šećera, maline iscediti.
4
Zatim u posudi umutiti 200 g šlaga sa 2 dl kisele vode za premazivanje torte.
5
Filovati tortu sledećim redom: korica - fil - maline - korica - fil - maline - šlag.
