lako 24 osoba
90 min
23228
Čoko moko torta (9)

Sastojci

Za 3 kore:

  • 12 jaja
  • 12 kašika šećera
  • 12 kašika brašna
  • 12 ksašika oraha
  • 1 kesica praška za pecivo

Preliv za pečene kore:

  • 750 ml čokoladnog mleka

Prvi fil:

  • 800 ml kisele pavlake 20%mm
  • 250 g šećera u prahu
  • 300 g mlevene plazme

Drugi fil:

  • 300 g šlaga
  • 200 ml mleka

Za ukrašavanje:

  • 200 g čokolade
  • 200 g šlaga
  • 100 ml mleka
  • 1 list čoko transfera

Priprema

  1. Peku se tri kore. Umutiti 4 belanaca sa 4 kašike šećera u čvrst šne dodati 4 žumanaca, 4 kašike brašna, trećinu kesice praška za pecivo i 4 kašike mlevenih oraha. Sipati u četvrtastu tepsiju obloženu papirom za pečenje i peći koru na 180 stepeni 20 minuta. Ovako ispeći još 2 kore. Pečenu koru još vruću preliti sa 250ml hladnog čokoladno mleka. Ovako uraditi i sa druge 2 kore. Pavlaku pomešati sa prah šećerom i plazmom. 300 g šlaga umutimo sa 300 ml hladnog mleka. Na ohlađene kore staviti 1/3 fila od pavlake pa preko 1/3 umućenog šlaga, preko druga kora pa druga 1/3 fila od pavlake i šlaga, pa treća kora i preko njega treća 1/3 fila od pavlake i od šlaga. 200 g šlaga umutiti sa 100 ml mleka i ukrasiti gornji deo torte. Stranice torte blago premazati s šlagom. Čokoladu otopiti na pari, prohladiti je pa na isečeni čoko transfer naneti čokoladu, pa odmah staviti na stranice torte. Preostalu čokoladu sipati u silikonske modle. Tortu staviti u frižider 20 minuta. Posle 20 minuta tortu izvaditi i polako skinuti ne jestivi deo čoko transfera na torti će ostati čokolada ukrašena sa šarama okolo poređati čokoladne praline ukrasiti jestivim šljokicama za torte. Prijatno. Čoko moko torta (9)
Savet

Torta je velika i pogodna za veća slavlja. Umesto oraha mogu i lešnik ili badem.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Tijana
    Uf ukusno