lako 10 osoba
100 min
6788
Markova torta

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 jajeta
  • 150 g margarina
  • 100 g čokolade
  • 120 g mlevenih badema
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašika brašna
  • 1 limun - kora
  • 150 g pečenih lešnika
  • 200 g šećera
  • 500 ml slatke pavlake
  • 2 kesice šlag fiksa
  • 100 g čokolade

Priprema

  1. Priprema kore: Posebno odvojiti belanca od žumanca. Umutiti belanca u čvrst sneg. Margarin (na sobnoj temperaturi) i šećer penasto umutiti, dodavati umućenoj masi žumanac po žumanac, pa sve zajedno umutiti i spojiti u kompaktnu masu. Markova torta
  2. Umućenoj masi dodati čokoladu izrendati je krupno, samleti bademe, pa ih dodati masi, kao i koru rendanu od jednog limuna. Sve zajedno varjačom promešati, zatim dodati masi sneg od umućenih belanca, lagano sve zajedno promešati da se cneg od belanaca sjedini sa umućenom masom. Markova torta
  3. Kalup za tortu premazati uljem i posuti brašnom, isipati pripremljenu masu u pripremljenom kalupu. Prethodno zagrejati rernu na 180 C, i koru peći oko 60 minuta. Markova torta
  4. Fil za tortu: Pečene lešnike istući tučkom (uviti ih u staroj krpi i istući ih). Šećer otopiti na srednjoj temperaturi, treba da se dobije svetli karamel, zatim umešati istucane lešnike. Na pripremljenom papiru za pečenje izliti pripremljenu masu od lešnika i karamelizovanog šećera, ostaviti da se ohladi. Markova torta
  5. Stvrdnutu ohlađenu karamel - lešnik masu opet uviti u krpu i istući tučkom što sitnije. (možete usitniti u električnom secku). Umutiti slatku pavlaku do željene tvrdoće, pa umešati šlag fiks koji je prethodno bio pomešan sa malo šećera u prahu. Mutiti mikserom sve dok ne postane jako čvrsta masa ili šlag. Markova torta
  6. U pripremljenom čvrstom šlagu dodati polovinu usitnjenih karamelizovanih lešnika (drugu polovinu ostaviti za dekoraciju torte sa strane) i dobro promešati varjačom. Markova torta
  7. Finalni postupak: Ohlađenu koru preseći uzduž na pola da se dobiju dve jednake kore. Prvi deo kore staviti na tacnu, pa je premazati polovinom pripremljenog fila, pa druga kora preko fila, i opet premazati ostatkom drugog fila. Markova torta
  8. Filovanu tortu, sa strane (ivice) posipati usitnjenim lešnicima. Čokoladu otopiti na pari sa 1 kašikom ulja, toplom tečnom čokoladnom masom dekorisati odozgo tortu. Markova torta
  9. Tortu dobro ohladiti, zatim je seći na jednaku parčad. Markova torta
Savet

Markova torta je kremasta torta sa ukusom čokolade i limuna . Pravila sam je sinu za 27-i rođendan. Mirišljava kora sa puno kremastog fila stapa se i čini zadovoljstvo i sećanje na neka stara dobra vremena. Preporučujem je, probajte je napraviti. Prijatno!:)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Suzana Mitic
    Prelepa je,smile
  • Tijana
    Super
  • Aleksandra
    Sve najlepse sinu grin torta je jako lepa ,ukusna i kremasta grin
  • Milanovic Milosava
    Hvala vam puno na lepim pozdravima, i divnim komentarima.smile
  • Ivana Antić
    Veoma lepa ! Srećan rodjendan sinu i vama svako dobro!
  • Verica Nikolić
    Ukusna torta, Milosava, a sinu da je srećan rođendan!!smilesmile
  • Novka Ćorda
    Ukusno jako!smile
  • Aneta Matić
    Divna torta, a povod još lepši. Draga Milosava, srećan rođendan Vašem sinu, da ga proslavite u zdravlju i veselju. ❤
  • Vesna Pavlovic 271
    Divna torta,srećan rođendan.Pozdravljam te mila mojasmile