39625
Boem torta

Sastojci

Za kore:

  • 12 belanaca
  • 300 g šećera
  • 300 g oraha
  • 1 supena kašika brašna

Za fil:

  • 12 žumanaca
  • 15 kašika šećera
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 2 kašike brašna
  • 750 g mleka
  • 250 g putera (margarina)
  • 100 g čokolade za kuvanje

Za preliv:

  • 200 g čokolade (može i 150g)
  • margarin
  • mleko (ulje)

Priprema

  1. Umutiti čvrst sneg od belanaca. Dodati šećer, orahe i brašno. Od dobijene smese peći tri kore. Na 180-200 C.
  2. Malo mleka odvojiti i u njemu razmutiti žumanca, puding, brašno i šećer. Ostatak mleka staviti da prokuva. Kad prokuva dodati smesu sa žumancima. Mešati dok se ne zgusne i ohladiti.
  3. Umutiti puter i sjediniti sa ohlađenim filom.
  4. Podeliti fil na dva dela. U jedan deo dodati rastopljenu čokoladu (100g).
  5. Prvo ide kora pa čokoladni fil, pa žuti, pa kora....treća kora se ne filuje.
  6. Na kraju preliti sa rastopljenom čokoladom 200g (preliv).

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!