Sastojci
Potrebno je:
- 15 jaja
- 30 kašike šećera
- 6 kašike brašna
- 3 kašike kakao
- 700 ml mleko + za šlag po uputstvu
- 8 kašike gustina
- 1 margarin
- 200 g lešnika
- 500 g šlaga
Priprema
1
Kora: Umutiti 5 belanca uz postepeno dodavanje 5 kašika šećera. Kad se umuti dodati 2 kašike brašna i 1 kašiku kakao i lagano umešati u smesu. Ispeći koru. Postupak ponoviti 3 puta.
2
Fil 1: 700 ml mleka, 15 žumanca, 15 kašika šećera, 8 kašika gustina sjediniti i kuvati na pari dok se ne dobije homogena smesa. U ohlađeni fil dodati 1 umućeni margarin.
3
Fil 2: umutiti 500 g šlaga po upustvu sa mlekom.
4
Prepeći 200 g lesnika pa samleti.
5
Filovati kora + fil 1 + fil 2 + lešnik i 3 puta sve ponoviti dok ne nestane materijala. PRIJATNO!!!
6
Napomena: slika koja je prikazana predstavlja rođendansku tortu u obliku balerine i zbog ukrašavanja zadnje filovanje nije posuto lešnicima već samo ukrašeno šlagom.
