Narandža torta

Priprema

1. Najpre obariti narandže. Ostaviti ih da se ohlade pa sitno iseckati. Iseckati i suve smokve i sve zajedno sjediniti i dodati suvo grođže. Belanca umutiti u čvrst šam pa postepeno dodati šećer i mutiti još 10 minuta. Isključiti mikser pa dodati rendanu čokoladu, mleven orah i kašiku brašna. Dodati 1/4 smese od seckanog voća i sve polako sjediniti varjačom. Isipati smesu u pleh koga ste obložili papirom za pečenje. Peći na 190 C oko 15 minuta. Kore su krte, oprezno. Pečene kore stavljati na plato koga ste posuli malo šećerom, svaku pojedinačno. Umutiti 3 identične kore.
2. Za fil je potrebno da umutite žumanca sa šećerom i malo mleka, penasto, dok ne pobele žumanca. Kuvati fil na pari i kad varjača počne da ostavlja trag u šerpi sklonite sa šporeta i ostavite da se ohladi. Umutite margarin i maslac penasto, dodajte hladan fil i narendajte koru od polovine narandže, na sitno rende. 4/4 seckanog voća ostaviti za odozgo.
3. Filovati: kora, trećina fila, kora, trećina fila, kora, trećina fila, seckano voće. Šlag umutite sa mlekom, a čokoladu otopite na pari sa uljem i dekorišite tortu po želji. Dobro rashladite i uživajte u ukusu. Prijatno!