Moka torta sa keksom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 ml mleka
- 12 kašika šećera
- 1 kesica nes kafe
- 100 g čokolade
- 1 kesica pudinga od čokolade
- 3 kašike gustina
- 1 kesica vanilinog šećera
- 4 žumanceta
- 200 g margarina omekšalog
- 600 g mlečnog keksa
- 100 g čokolade
- 100 g slatke pavlake
- 200 ml mleka za potapanje keksa
Priprema
-
U posudu sa mlekom, staviti izlomljenu čokoladu, nes kafu, da se sve zajedno provre. Pomešati kašikom lovtemeno da bi se čokolada istopila. U činiji za mućenje umutiti penasto žumanca sa šećerom, da pobele.
-
Umućenim žumancima dodati kesicu pudinga od čokolade, gustin sa vanilinim šećerom, promešati i sjediniti masu.
-
Masu sipati u provrelo mleko sa čokoladom mešati masu bez prestanka kuvati na umerenoj temperaturi sve dok se masa ne zgusne.
-
Skloniti sa vatre i dodati omekšali margarin sečen na komade, promešati i sjediniti dobro. Kremastu masu ostsviti da se dobro ohladi (da masa bude mlaka pa filovati tortu).
-
Finalni postupak: Na tacnu poređati keks, predhodno potopljen u mleku (keks potapati vrlo brzo da ne bi omekšao).
Na red keksa naneti fil ravnomerno po nekoliko kašika. Sirina i visina torte prema veličini tacne.
-
U manjoj posudi otopiti čokoladu, dodati slatku pavlaku, izmešati kašikom i sjediniti masu. Gotovu tortu dekorisati čokoladnom glazurom. Tortu ostaviti u frižider da odstoji nekoliko sati.
Savet
Torta je lagana, mekana sa ukusom čokolade. Brzo se priprema i začas poslastica za sve ukućane. Keks može bilo koji mlečni. Prijatno!
Komentari