Fortuna

Priprema

1. Od 10 belanaca umutiti sneg, dodati šećer i još malo mutiti, a zatim sirće. Koru sušiti na 100*c od 60 do 90 minuta, zavisi od toga koliko volite da vam je kora suva, ja sušim oko 60 min.
2. Za fil skuvati 1l mleka pa dodati žumunca razmućena sa šećerom, vanilu, brašno i gustin. Kad se ohladi dodati 1 umućen šlag i 2 margarina.
3. Fil podeliti na dva dela, u jedan dodati 200 g otopljene čokolade a drugi ostaje žut.
4. Odozgo šlag.