lako
10 osoba
60 min
Sastojci
Potrebno je:
- 10 jajeta
- 10 kašike fruktoze
- 250 g margarina
- 400 g čokolade
- 300 g mlevene plazme
- 500 g šlag kreme
Priprema
Umutiti margarin za postepenim dodavanjem 5 kašika fruktoze. Dodati žumanca, jedno po jedno. Zatim dodati čokoladu koju ste predhodno otopili na laganoj temperaturi.
Belanca umutiti posebno sa ostatkom fruktoze pa ih dodati predhodnoj smesi, postepeno mešajući kašikom. Na kraju dodati i mlevenu plazmu i sjedinite je sa celom smesom pomoću kašike.
Ova smesa će vam biti i za kore i kao fil. Peku se dve kore u plehu 32x24 koji je obložen papirom za pečenje. Za jednu koru biće vam potrebno 6-8 kašike smese. Kore pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 10-12 minuta.
Kada ispečete jednu koru izvadite je zajedno sa papirom i u pleh stavite drugi papir po kojem ćete rasporediti smesu za drugu koru. Smesa će se zbog toplote malo razlivati, ali nista ne brinite, pođednako će se dobro ispeči, čak će vam biti i lakše da je lepo razmazete i nanesete preko cele površine. Ispecite kao i prvu koru, papire naravno uklonimo odma sa pečenih kora, a ostatak smese stavite u frižider da se stegne dok se kore ohlade za filovanje.
Šlag kremu umutite posebno sa vodom i stavite da se hladi zajedno sa filom dok se kore peku i prhlade za fiovanje.
Filovanje: kora - fil - šlag, kora - fil - šlag, i celu tortu ukrasiti ostatkom šlaga. Po želji ja sam u jedan deo šlaga za dekoraciju dodala 2 kašike čokalade u prah.
Savet
Torta je jako praktična za pripremu iako vam možda na prvi pogled deluje komplikovano. Nije ni malo, verujte, videćete ako budete spremali. Super je jer sa jednom pripremljenom smesom imate i koric i fil. Jako je ukusna i kremasta. Ja sam bila oduševljena što zbog pripreme što zbog ukusa i sigurno ću je opet praviti. Tortu ostaviti najbolje da prenoći u frižideru do služenja. Uživajte :)
