Sastojci
Kore:
- 12 belanaca
- 250 g šećera
- 6 kašika oraha
- 6 kašika brašna
- malo kafe ili čokoladnog mleka
Fil:
- 12 žumanaca
- 12 kašika šećera
- 1 margarin
- puding sa ukusom slatke pavlake
- mleko za pripremanje pudinga
- 400 g šlaga
- 200 g rendane čokolade
- 50 g riže
Dekoracija:
- 100 g čokolade
- malo ulja
- 50 g riže
Priprema
Umutiti 6 belanaca sa 125 g šećera, dodajte 3 kašike oraha i 3 kašike brašna, promešajte, pa sipajte u pleh obložen papirom i pecite na visokoj temperaturi dok ne porumeni. Postupak ponovite još jednom.
Obe kore malo natopite sa kafom ili čokoladnim mlekom.
Skuvajte puding sa mlekom, bez šećera i ostavite da se ohladi.
Skuvati žumanca i šećer na pari, pa takodje ostaviti da se ohladi.
Umutite margarin i u njega dodajte oba ohladjena fila.
Umutite i šlag, pa dodajte i njega u fil (ostavite malo za premazivanje torte okolo), zatim dodajte krupno rendanu. Čokoladu i rižu, promešajte.
Premažite koru (sa natopljene strane) sa 2/3 fila, preklopite drugom (na fil ide natopljena strana), pa završite sa ostatkom fila.
Pripremite glazuru od čokolade i ulja, prohladite, pa prelijte tortu, i odmah po njoj pospite rižu, da bi se zalepila za glazuru.
Stranice torte premažite šlagom koji ste odvojili za to.
Stavite u frizider da se dobro ohladi.
