srednje
30 osoba
70 min
3805
Vermut torta
Vermut torta
Sastojci
Kore (x4):
- 5 belanaca
- 5 kašika šećera
- 3 kašika mlevene plazme
- 2 kašike prezle
- 2 kašike kakaoa
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za fil:
- 20 žumanaca
- 5 celih jaja
- 25 kašika šećera
- 300 g margarina
- 300 g mlevene plazme
- 300 ml kisele pavlake
- 100 g crne milke
- 100 g bele milke
- 300 g krem šlaga
- 300 ml mineralne vode
Priprema
-
Umutiti belanca u čvrst šam pa postepeno dodajte šećer. Kad se lepo umuti smanjiti mikser padodati kakao, prezle, plazmu i prašak za pecivo. Sjediniti pa sipati u pleh koga ste obložili papirom za pečenje. Peći na 200 C oko 10 minuta. Umutiti još 3 identične kore. Ohladiti.
-
Za fil je potrebno da žumanca i jaja umutite penasto. Dodajte šećer i mutite dok se masa ne udvostruči. Skuvajte fil na pari i ohladite.
-
Margarin umutite penasto pa dodajte hladan fil. Sve izmiksati pa dodati mlevenu plazmu, kiselu pavlaku i iseckane čokolade (crnu i belu). Krem šlag umutite sa mineralnom vodom.
-
Filovati: kora, žuti fil, šlag, kora...
-
Dekorisati po želji. Uživati u divnom ukusu. Prijatno!
Komentari