lako 10 osoba
90 min
2637
Šarena torta

Sastojci

Patišpanj:

  • 12 belanaca
  • 12 kašika šećera
  • 6 žumanca
  • 6 kašika mlevenih oraha
  • 6 kašika brašna

Fil:

  • 600 ml mleka
  • 6 žumanca
  • 6 kašika šećera
  • 7 kašika brašna
  • 2 vanil šećera
  • 250 g maslaca
  • 120 g šećera u prahu
  • 200 g žele bombona
  • 150 g seckanih oraha
  • 100 g suvog grožđa

Priprema

  1. Patišpanj: Belanca izmiksajte postepenim dodavanjem šećera. U umućena belanca dodajte jedno po jedno žumance i miksajte najmanjom brzinom. Dodajte sjedinjeno brašno i mlevene orahe i špatulom lagano promešajte. Sipajte u pleh od rerne (30x40 cm) na koji ste stavili papir za pečenje. Pecite 30 minuta na 180°C. Patišpanj izvadite iz pleh, skinite papir za pečenje i ostavite da se ohladi, a onda isecite na 4 šnita veličine 10x30 cm. Šarena torta
  2. 200 ml mleka, 6 žumanaca i 7 kašika brašna izmiksajte da nema grumuljica. Ostatak mleka (400 ml) zajedno sa šećerom (6 kašika) i vanil šećerom (2 kom) stavite da provri, a onda dodajte mleko sa pripremljenim žumancima i skuvajte fil. Šarena torta
  3. Fil izmiksajte i pokrijte rastegljivom folijom. Foliju stavite direktno na fil i ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi. Šarena torta
  4. Izmiksajte maslac i šećer u prahu, pa dodajte fil kašiku po kašiku i miksaju umutite kremas fil. Od fila odvojte 1/4 za kasnije premazivanje torte. U ostatak fila stavite 200 g iseckanih žele bombona, 150 g iseckanih oraha i 100 g suvog grožđa. Suvo grožđe pre dodavanja u fil ostavite 10 minuta u mlakoj vodi koju nakon tog vremena procedite. Šarena torta
  5. Prvi šnit stavite na tacnu. Prefilujte trećinom fila. Ponovite postupak i sa preostalim šnitovima i filovima. Šarena torta
  6. Poslednji šnit premažite filom koji ste odvojili na početku. Pospite mlevenim orasima i tortu prebacite u frižider. Šarena torta
  7. Kad se ohladi seći parčiće željene veličine. Šarena torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari