Kremisimo torta (2)

Priprema

1. Kora: Peku se 3 kore. Mutiti po 3 belanceta i 3 kašike šećera u čvrst sneg, dodati 3 kašike brašna, malo peciva.
2. Peći u podmazanom plehu u zagrejanoj rerni na 250 stepeni. Pre pečenja koru posuti sa lešnikom i tako 3 kore.
3. Fil: Od litre mleka odvojiti čašu, a preostalo mleko staviti da proključa i zasladiti po želji. Posebno umutiti 9 žumanaca, dodati 100 g gustina, čašu mleka i sve to sasuti u ključalo mleko i mešati.
4. Kada počne da se zgušnjava dodati, 100 g čokolade i mečati. Ostaviti da se ohladi. U ohladjen fil umutiti margarin. Umutiti 200 g šlaga i redjati: Kora-fil-šlag i tako dok se ne utroši sav materijal.
5. Tortu sa strana ukrasiti šlagom, a odozgo glazura.
6. Glazura: Rastopiti 100 g čokolade sa malo ulja. Posebno umutiti 1 celo jaje, dodati rastopljenu čokoladu i preliti na tortu.
7. Ostaviti u frižder da se stegne.