Autor: Verica Jevtić
7754
Kremisimo torta (2)
Kremisimo torta (2)
Sastojci
Kora:
- 9 jaja
- 9 kašike šećera
- 9 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
- 300 g seckanih oraha
Fil:
- 1 l mleka
- 100 g gustina
- 100 g čokolade
- 1 margarin
- 300 g šlaga
Glazura:
- 100 g čokolade
- 1 jaje
- malo ulja
Priprema
-
Kora: Peku se 3 kore. Mutiti po 3 belanceta i 3 kašike šećera u čvrst sneg, dodati 3 kašike brašna, malo peciva.
-
Peći u podmazanom plehu u zagrejanoj rerni na 250 stepeni. Pre pečenja koru posuti sa lešnikom i tako 3 kore.
-
Fil: Od litre mleka odvojiti čašu, a preostalo mleko staviti da proključa i zasladiti po želji. Posebno umutiti 9 žumanaca, dodati 100 g gustina, čašu mleka i sve to sasuti u ključalo mleko i mešati.
-
Kada počne da se zgušnjava dodati, 100 g čokolade i mečati. Ostaviti da se ohladi. U ohladjen fil umutiti margarin. Umutiti 200 g šlaga i redjati: Kora-fil-šlag i tako dok se ne utroši sav materijal.
-
Tortu sa strana ukrasiti šlagom, a odozgo glazura.
-
Glazura: Rastopiti 100 g čokolade sa malo ulja. Posebno umutiti 1 celo jaje, dodati rastopljenu čokoladu i preliti na tortu.
-
Ostaviti u frižder da se stegne.
Komentari