lako
15 osoba
150 min
Sastojci
Za kore:
- 10 jaja
- 2 kesice praška za pecivo
- 10 kašika prezli
- 10 kašika šećera
Za fil:
- 1 l mleka
- 1 kg jagoda
- 3 kesice pudinga sa ukusom jagode
- 250 g margarina
- 10 kašika šećera
- 200 g šlaga
- po potrebi kisele vode
- 5 kesica vanilin šećera
Priprema
Uključiti rernu na 150 stepeni. Sjediniti puding, 10 kašika šećera i malo mleka, da se dobije lepa retka smesa bez grudvica. U ostatak mleka dodati 5 kesica vanilin šećere i staviti na tihu vatru, da provri.
Kada mleko provri, polako dodavati puding i mešati konstantno, da nema grudvica i da se lepo zgusne, par minuta. Skloniti sa vatre i uz povremeno mešanje, čekati da se fil skroz ohladi.
Za to vreme, peći kore. U posebnu posudu prvo umutiti 5 belanaca (sobne temperature), pa dodati žumanca, 5 kašika šećera, 5 kašika prezli i na kraju prašak za pecivo. Mutiti par minuta, smesu sipati u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 150 stepeni, dok ne porumeni, pa proveriti čačkalicom da li je kora pečena. Tako peći 2 kore. Po završetku, obe kore preseći na pola i tako napraviti 4 kore.
Jagode iseckati na kockice. Ohlađen fil mikserom sjediniti sa margarinom. Na kraju dodati jagode, pa ih samo kašikom spojiti sa filom.
200 grama šlaga umutiti sa kiselom vodom. Na odgovarajući poslužavnik ređati kora-fil, i na poslednju, 4 koru, takođe staviti fil, a na kraju, celu tortu prekriti šlagom.
Po receptu moje Nane. Uz male izmene u broju kora :)
Prijatno!
