Reforma (6)

Priprema

1. 4 belanca umutiti sa 4 kašike šećera, zatim lagano dodati 120 g mlevenih oraha. Lagano sjediniti kašikom i sipati u kalup obložen pek papirom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta. Tako napraviti još tri kore.
2. Umutiti žumanca sa šećerom, vanil šećerom i vodom, dodati čokoladu pa kuvati na pari. Dok ne počne da se zgušnjava ili dok ne počne da ostaje trag na dnu posude. Ohladiti i dodati umućen margarin. Filovati korice i na kraju ukrasiti po želji šlagom ili gotovim fondanom.