srednje
45 osoba
70 min
12659
Bogorodica torta
Bogorodica torta
Sastojci
Za I koru:
- 10 belanaca
- 12 kašika šećera
- 8 kašika mlevenog oraha
- 8 kašika seckanih oraha
- 1 kašika brašna
Za II koru:
- 10 belanaca
- 12 kašika šećera
- 8 kašika mlevenih oraha
- 8 kašika seckanih oraha
- 1 kašika brašna
- 100 g seckanog suvog grožđa
Za III koru:
- 10 belanaca
- 12 kašika šećera
- 8 kašika mlevenih oraha
- 8 kašika seckanih oraha
- 100 g seckane suve smokve
- 1 kašika brašna
Za I fil:
- 30 žumanaca
- 25 kašika šećera
- 350 g čokolade
- 350 g margarina
Za II fil:
- 1,5 dl mleka
- 200 g šećera
- 300 g mlevenih oraha
- 250 g margarina
- 250 g žele bombona
- 1 limun - sok
Priprema
-
Umutiti belanca u čvrst šam. Postepeno dodavati kašiku po kašiku šećera neprekidno muteći. Kad se šećer istopi isključiti mikser pa dodati seckan, mleven orah i brašno. Lagano promešati, sjediniti smesu i isipati u pleh koga ste obložili papirom za pečenje. Peći na 200 C oko 10 minuta.
Na isti način napraviti i II i III koru samo što u drugu dodajte iseckano suvo grožđe, a u III iseckane suve smokve.
-
Žumanca umutite sa šećerom penasto i skuvajte fil na pari. Kad varjača počne da ostavlja trag dodajte čokoladu koju ste izlomili na sitne parčiće. Promešajte da se čokolada istopi. Ohladite. Margarin umutite penasto pa sjedinite sa hladnim filom.
-
Mleko i šećer prokuvati pa dodati mleven orah. Ohladiti. U hladan fil dodati izmiksan margarin i isceđen ceo limun. Sjediniti.
-
Finalni postupak: kora, fil sa čokoladom, fil sa žele bombonama, kora...
Dekorisati po želji. Prijatno!
Komentari