Sastojci
Za koru:
- 3 žumanca
- 1 prašak za pecivo
- 1 šolja mleka
- 3 kašike šećera
- 50 g margarina
- brašno po potrebi
Za fil:
- 2 l mleka
- 7-8 kašika brašna
- 15 kašika šećera
- 4 vanilin šećera
- 200 g margarina
Za ukrašavanje:
- šlag
- čokolada
Priprema
1
Sve sastojke za koru, zajedno umesiti da bude srednje tvrdo testo i masu podeliti na 15-16 jufkica. Svaku jufkicu posebno razviti i peći u rerni na prevrnutom plehu ili šerpi.
2
Skuvati 2 l mleka. Odvojiti od prilike 1 čašu i pomešati sa 7-8 kašike brašna, 15 kašika šećera, 4 vanile. Sve to prokuvati pa dodati 200 g margarina. fil mora biti redak. Pečene kore nadevati (u nekoj dubljoj šerpi i jednu po jednu) filom, a fil sipamo sipačom i ostaviti na hladnom mestu preko noci, da se stegne.
3
Sutra dan tortu prevrnuti na poslužavnik i ukrasiti umućenim šlagom i preliti čokoladom.
4
Preporučujem svima, jer je jako zanimljiva, ukusna i lako se pravi.
