Sočna torta s orasima

AUTOR: lako 10 osoba 60 min
Sočna torta s orasima zoom

Sastojci

Za kore:

  • 4 jajeta
  • 24 kašike šećera
  • 24 kašike oštrog brašna
  • 26 kašika mleka
  • 2 kašike kakaoa
  • 2 kesice praška za pecivo

Fil:

  • 1 l mleka
  • 12 kašika šećera
  • 200 g mlevenih oraha
  • 100 g seckanih oraha
  • 250 g margarina

Dekoracija:

  • 2 krem šlaga od čokolade

Priprema

1

Za pripremu kore penasto umutiti 2 jajeta sa 12 kašika šećera, a zatim postepeno dodavati 13 kašika mleka neprekidno muteći mikserom.Posebno sjediniti 12 kašika oštrog brašna sa 1 kašikom kakaoa i 1 praškom za pecivo pa varjačom umešati u smesu od jaja.

2

Četvrtasti kalup za tortu 22x22 cm obložiti papirom za pečenje i izliti u njega smesu za koru. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta. Na isti način od preostalog materijala ispeći još jednu koru.

3

Pečene kore poprečno preseći napola da bi se dobile četiri kore.Posebno pripremiti fil. U šerpu sjediniti mleko i šećer i kuvati dok ne proključa. Potom dodati izlomljenu čokoladu i margarin pa mešati dok se sastojci ne rastope. Na kraju dodati mlevene i seckane orahe. Dobijeni fil biće u tečnom stanju, ali će se tokom mirovanja steći.

4

Prvu koru vratiti u kalup za tortu i preliti je toplim filom. Prekriti drugom korom i preliti je filom. Postupak filovanja ponoviti još dva puta. Filovanu tortu u kalupu ostaviti na hladnom da se stegne oko 12 sati.

5

Nakon toga oštrim nožem proći između stranica kalupa i tort, pa tortu izvući iz kalupa.

6

Tortu dekorisati krem šlagom od čokolade i po želji: čokoladnim mrvicama, seckanim orasima, čoko smokijem...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna Pavlovic 271January 2, 2019, 2:11 pm
0

Predivna torta,dodajem u omiljene.Čestitam na nagradi.Tebi,tvojoj porodici,korisnicima našeg predivnog portala kao i svima u redakciji Recepti.com želim srećnu Novu godinu.smile

X
Šnicle u sosu od pečuraka - Video Recept