Čokoladna rum torta

AUTOR: lako 8 osoba 60 min
Čokoladna rum torta zoom

Sastojci

Za kore:

  • 8 jaja
  • 8 kašika šećera
  • 200 g mlevenih oraha
  • 100 g rendane čokolade
  • 2 kašike prezle

Za prskanje kora:

  • 2 dl vode
  • 2 kašike šećera
  • 3 kašičice arome ruma

Za fil:

  • 4 jajeta
  • 200 g šećera
  • 100 g čokolade
  • 250 g putera ili margarina
  • 1 kašičica arome ruma

Priprema

1

U posudu staviti 8 belanaca umutiti u čvrstu penu pa postepeno dodavati šećer muteći da bude čvrsto umućeno. Dodati jedno po jedno od 8 đumanaca neprekidno muteći. Pomešati mlevene orahe, rendanu čokoladu i 2 kašike prezle. Dodati u umućenu masu i varjačom izmešati da se sjedini. Masu staviti u pleh veličine 40x35 cm, prethodno obložen papirom. Peći na 180 stepeni oko 20 minuta. Koru dobro ohladiti i iseći dužom stranom na 3 dela. Prokuvati 2 dl vode, 2 kašike šećera i na kraju dodati 3 kašičice arome ruma.Ostaviti da se ohladi.

2

Umutiti 4 jajeta sa 200 g prah ćećera, kuvati na pari dok se ne zgusne pa dodati 100 g čokolade da se otopi. Ostaviti da se ohladi, povremeno mešati. Umutiti 250 g putera ili margarina i dodati malo po malo hladnog fila muteći. Na kraju dodati 1 kašičicu arome ruma. Filovati tortu. Koru poprskati je sa 1/3 kuvane vode, šećera i ruma, fil. kora poprskana rumom i tako redom. Kad stavimo treću koru filom premazati po vrhu i okolo. Posuti sa rendanom čokoladom i ukrasiti po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana January 31, 2019, 10:55 am
0

Lepo

X
Šnicle u sosu od pečuraka - Video Recept