4741
Zoričina torta

Sastojci

Za 3 kore:

  • 12 belanaca
  • 600 g šećera
  • 3 jelovne kašike sirća

Fil:

  • 1 l mleka
  • 12 žumanaca
  • 1 margarin
  • 10 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 250 g šećera u prahu
  • 100 g čokolade

Za ukrašavanje:

  • 4 šlaga od čokolade

Priprema

  1. Kora: Umutiti 4 belanaca sa 200 g šećera, 1 kašikom sirćeta. Kada se sve lepo umutilo i sjedinilo, smesu sipati u pleh za pečenje, koji je obložen papirom za pečenje. Peći koru na 100 stepeni, oko 60 minuta. Na isti način pripremiti još 2 ovakve kore.
  2. Fil: Dobro razmutiti žumanca, brašno i šećer u malo mleka, pa smesu sipati i kuvati u mleku. Kada počne da se zgušnjava, skloniti sa šporeta i ohladiti.
  3. Posebno umutiti šećer u prahu i margarin, pa sjediniti sa ohladjenom filom. Sve dobro izmiksirati, da nema grudvica.
  4. Fil podeliti na 2 dela. Prvi deo ostaje žuti, a u drugi ubaciti čokoladu koju smo istopili na pari. Šlag umutiti prema uputstvu sa kesice.
  5. Redjanje: Kora-crni fil-kora-žuti fil-kora. Celu tortu premazati šlagom od čokolade.
  6. Staviti je na hladno da se stegne.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!