Dobos torta (13)

AUTOR: lako 10 osoba 120 min
Dobos torta (13) zoom

Sastojci

Za korice:

  • 10 jaja
  • 1 prstohvat soli
  • 10 kašika šećeta
  • 10 kašika brašna
  • 1 limun - korica

Za fil:

  • 5 jaja
  • 7 kašika šećera
  • 200 g crne čokolade
  • 400 g margarina
  • 100 g šećara u prahu

Za karamel:

  • 120 g šećera
  • 1 kašika margarina

Priprema

1

Belanca umutiti sa solju. Posrbno umutiti žumanca sa šećerom pa dodati brašno i koricu limuna dobro izmiksati, ugasiti mikser, dodavati po malo belance i špatulom sjediniti. Peći 10 korica (24 obim kalupa). Koristiti pek papir. Peći na 180°C, paziti da kore ostanu svetle.

2

Jaja umutiti sa šećerom i kuvati na pari pred kraj dodati čokoladu mešati dok se ne otopi i sjedini. Fil prekriti providnom foliom i ostaviti da se ohladi. Margarin sobne temperature izmiksati sa šećerom u prahu pa dodavati kašiku po kašiku čokoladnog fila.

3

Šećer otopiti paziti da ne izgori dodati margarin. Preliti karamelom koru i vrelim nožem iseći na zeljeni broj parčića. Preostalih 9 kora filovati filom i odozgo poređati koricu sa karamelom.

Savet

Savet:

Torta koja je na slici je pravljena od pola materijala i pečeno je 7 korica, ovo je inače moja prva dobošica. Sledeća će biti nadam se mnogo bolja izgledom. Ukus je fantastičan.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

SlavicaFebruary 24, 2019, 4:12 pm
0

Odlična torta.Baš je volim.

Vesna Pavlovic 271February 24, 2019, 3:45 pm
0

Svi je volimo.Super si je napravilasmile

X
Meggle nagradni konkurs